Pruebas de bondad de ajuste

Existen tres tipos de servicio:

• Clientes que piden un combo hamburguesa:

Estadística	Distribución extremo máximo
Caso base	421,76
Media	424,76
Mediana	422,72
Moda	419,16
Desviación estándar	12,45
Varianza	154,96
Asimetría	1,14
Curtosis	5,40
Coeficiente de variabilidad	0,0293
Mínimo	-Infinito
Máximo	Infinito

• Clientes que piden un perro caliente:

Estadística	Distribución Beta
Caso base	341,12
Media	330,12
Mediana	330,78
Moda	353,36
Desviación estándar	14,63
Varianza	213,91
Asimetría	-0,1224
Curtosis	1,86
Coeficiente de variabilidad	0,0443
Mínimo	302,19
Máximo	354,32

• Clientes que piden una malteada:

Estadística	Distribución Lognormal
Caso base	278,25
Media	278,82
Mediana	277,97
Moda	276,34
Desviación estándar	7,58
Varianza	57,45
Asimetría	0,7116
Curtosis	3,91
Coeficiente de variabilidad	0,0272
Mínimo	246,29
Máximo	Infinito

• Clientes que hacen otros pedidos:

Estadística	Distribución Beta
Caso base	357,69
Media	386,72
Mediana	387,91
Moda	426,82
Desviación estándar	63,41
Varianza	4.021,02
Asimetría	-0,0512
Curtosis	1,84
Coeficiente de variabilidad	0,1640
Mínimo	270,41
Máximo	496,26